About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.About the location: The vibrant new centrepiece of the city's Golden Square Mile. Chic and sleekly modern, Four Seasons Hotel Montreal forms the vibrant new epicentre of the Golden Square Mile. Dine at our stellar restaurants and shop at the luxurious Holt Renfrew Ogilvy. In this world capital of style and culture, Four Seasons savoir faire helps shine a fresh light on the city.Superviseur(e) de la plongeLe Four Seasons Hôtel Montreal est à la recherche d'une personne qui partage l'excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités. Nous recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un haut niveau d'intégrité, un souci de qualité, une sensibilité culturelle et un sens du service client.À propos de Four Seasons Hôtel MontréalSitué au cœur du Golden Square Mile de Montréal, le Four Seasons Hôtel Montréal offre bien plus qu’un simple séjour — nous proposons une véritable expérience de vie luxueuse. De la gastronomie de renommée mondiale au restaurant Marcus à la détente au spa Guerlain, classé cinq étoiles par Forbes, en passant par l’accès exclusif à Holt Renfrew Ogilvy, nous sommes un carrefour vibrant d’élégance, d’hospitalité et de culture.À propos du rôle :Le/la superviseur(e) de la plonge a pour mission d’assister le Chef banquets afin d’assurer la gestion et l’entretien courant de l’ensemble du matériel d’exploitation utilisé en restauration (vaisselle, verrerie, argenterie, petit matériel de cuisine, etc.). Cette personne est chargée d’assister le chef banquet à la coordination et au bon fonctionnement de tout l’art de la table et de gérer les stocks et les réserves. Cette personne est également en conjointement en charge du volet Ecosure (sécurité alimentaire des cuisines) et d’assister à la gestion de l’équipe.Ce que vous ferez :Assister le chef banquet dans les commandes de matériel (vaisselle, argenterie, casseroles, bacs, rondeaux...) et des produits d'entretien nécessaires à son service et les fait valider par son supérieur immédiat ;Assister dans le contrôle qualitatif et quantitatif à réception des marchandises non périssable ;Entreposer le matériel dans les locaux appropriés ;Enregistrer les entrées et sorties du matériel sur un registre ;Assister à la vérification de l'état du matériel et s'assurer de sa réparation si besoin (en particulier au niveau de l'argenterie et des cuivres) ;Assurer un suivi des équipements de son service (machine à laver les verres, plonge...), et informer le directeur technique en cas de panne ou d'anomalies ;Assister le chef banquet dans la gestion des stocks des magasins de son service (vaisselle, argenterie, verrerie, petits matériels de cuisine, produits de nettoyage...) ;Assister le chef banquet dans la gestion et l’application du volet Ecosure (Sécurité Alimentaire)Assister le chef banquet dans le développement et la formation des plongeurs dans la performance de leurs tâches journalières ;S'assure d'une parfaite communication des informations et consignes entre ses collaborateurs ;Assurer l'application des règles d'hygiène en vigueur ;Ce que vous apportez:Bonnes habiletés de communication en français et en anglais tant à l’oral qu’à l’écrit ; un niveau débutant en anglais est suffisant pour répondre à des demandes simples et s’assurer que celles-ci sont répondues correctementDe fortes aptitudes interpersonnelles et en résolution de conflit;Bonnes connaissances en gestion d’inventaire et de coûts nourriture/main-d’œuvre;Être proche de son équipe et savoir l’encadrer;Être à l’aise à bouger beaucoup et à passer de longues heures debout;Être disponible pour travailler les jours, soirs et fin de semaine, selon les besoins;Connaissance des matériaux (argenterie, porcelaine, verrerie...) ;Connaissance des techniques de nettoyage (machine à laver, la vaisselle, produits chimiques...);Connaître et faire respecter les normes en matière d'hygiène et de sécurité ;Détenir un diplôme post-secondaire ou une formation en hôtellerie-restauration d’une école accréditée ou tout autre domaine connexe;Ce que nous offrons :Couverture maladie complémentaire (dentaire, vision, assurance vie, médicaments, etc.)Rabais au restaurant MARCUS et au spaJournées de reconnaissance (employé du mois, anniversaires, années de service, etc.)Repas offerts sur place (Café 1440)Régime de retraite avec contribution de l’employeurCongés payés incluant 2 jours fériés flottants par anProgramme de formation et de développementProgramme de voyage pour employés incluant des nuitées gratuites dans d'autres établissements Four Seasons (selon ancienneté et disponibilité)Et plus encore !La liste des tâches cidessus n’est pas exhaustive et peut évoluer selon les besoins de l’hôtel et les situations opérationnelles.Notre organisation est un employeur engagé en matière d’équité et de diversité. Le masculin est utilisé uniquement pour alléger le texte.Stewarding SupervisorFour Seasons Hotel Montreal is seeking an individual who shares our passion for excellence and is commited to creating memorable experiences for both our employees and our guests. We are looking for someone with a strong work ethic, high integrity, attention to detail, cultural awareness, and a guest-centric mindset.About Four Seasons Hôtel Montreal:Located in the heart of Montreal’s Golden Square Mile, Four Seasons Hotel Montreal offers more than just a stay — we deliver a luxurious lifestyle experience. From world-class dining at Marcus Restaurant to relaxation at our Forbes Five-Star Guerlain Spa, and exclusive access to Holt Renfrew Ogilvy, we are a vibrant hub of elegance, hospitality, and culture.About the role:The Stewarding Supervisor's mission is to assist the Banquet Chef to ensure the day-to-day supervision and maintenance of all operating equipment used in food and beverage (dishware, glassware, silverware, small kitchen equipment, etc.). This person is responsible for assisting the Banquet Chef in coordinating and operating all materials while managing stock and inventory. This person is also jointly in charge of the Ecosure (Food Safety) and assisting in the supervision of the Stewarding team.What you will do:Assist the Banquet Chef in ordering equipment (dishware, silverware, pots, bins) and cleaning products necessary for service while validating these items with the Banquet Chef;Assist in the quality and accurate receival of goods;Store equipment in appropriate areas for the team;Record the inputs and outputs of the material accurately on our recordkeeping systems;Verify the condition of the equipment and ensure that it is repaired if necessary (especially silverware and other materials);Follow-up on departmental equipment (dishwashing machine, stewarding materials, etc.), and inform the building Engineering team in case of failure or otherwise;Assist in the inventory management of the department (dishware, silverware, glassware, small kitchen equipment, cleaning products, etc.);Assist the Banquet chef in the management and application of the Ecosure component (Food Safety)Assist in the planning of the Team schedules, the supervision of time-off and the development of the employee training plans;Assist the Banquet chef in the development and training Stewards in their performance with their daily tasks;Ensure that information and instructions are perfectly communicated between employees;Ensuring compliance with current hygiene rules;What you bring:Good communication skills in both French and English; a beginner level of English is sufficient to answer simple requests and ensure that they are addressed correctly.Strong interpersonal and conflict resolution skills;Good knowledge of inventory management and food/labour costs;Desire to grow and develop a team;Comfortability with constant walking and standing for long periods of timeAvailability to work days, evenings and weekends, as needed;Knowledge of materials (silverware, pots, glassware, etc.);Knowledge of cleaning techniques (washing machine, dishes, chemicals, etc.);Know and enforce hygiene and safety standards;Hold a post-secondary degree or hotel training from an accredited school or other related field;What we offer:Comprehensive health benefits (dental, vision, life insurance, prescriptions, etc.).Discounts at MARCUS Restaurant and the Guerlain Spa.Employee recognition programs (Employee of the Month, anniversary celebrations, etc.).Complimentary meals per shift at Café 1440.Employer-contributed retirement plan.Paid vacation plus two additional floating holidays per year.Strong training and development programs.Employee travel program, including complimentary stays at Four Seasons properties worldwide (based on tenure and availability).And more!The list of responsibilities above is not exhaustive and may evolve based on hotel needs and operational demands.Four Seasons is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. The masculine form is used only for ease of reading.
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