MAÎTRE D’HÔTEL

• Collaborer avec son supérieur immédiat dans la gestion des ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail; élaboration des horaires; évaluation du rendement; gestion des conflits, etc.);
• Collaborer avec son supérieur immédiat dans la gestion des ressources financières et matérielles (préparation des budgets; contrôle des coûts de fonctionnement, gestion des inventaires);
• S'assurer de l'utilisation optimale de toutes les installations et voit à en maximiser la rentabilité;
• Participer à la promotion de l'établissement;
• Gérer les réservations de la salle à manger;
• Accueillir les clients et leur assigner une table;
• Remettre le menu aux clients et s'assurer qu'ils sont servis rapidement;
• Procéder à une inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l'application des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
• Superviser et coordonner les activités des serveurs;
• Aider au service dans les périodes de pointe, s'il y a lieu;
• Lors de périodes moins achalandées, il peut être appelé à assurer le service;
• Assurer la satisfaction de la clientèle pendant et après le service et traiter les plaintes s'il y a lieu.
• Percevoir le paiement des repas si besoin;
• Effectuer des transactions monétaires;
• S'assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traite les plaintes, s'il y a lieu;
• Organiser les réceptions et les soirées spéciales;

• Cette liste des tâches et responsabilités est sommaire et indicative. Il ne s'agit pas d'une liste complète et détaillée des tâches et responsabilités susceptibles d'être effectuées par la personne salariée occupant ce poste.

• Détenir un diplôme d'un établissement reconnu en gestion hôtelière ou service de restauration;
• Toute formation jumelée à une expérience pertinente sera considérée;
• Idéalement, posséder de l'expérience dans un poste similaire en milieu hôtelier haut de gamme (atout considérable);
• Expérience en gestion d'équipe;
• Avoir le sens des affaires développé;
• Leadership participatif et mobilisateur;
• Capacité à travailler en équipe et orienté vers le service à la clientèle;
• Démontrer de l'initiative et de bonnes aptitudes en résolution de problèmes;
• Se démarquer par sa capacité à développer les membres de son équipe;
• Bonne tolérance au stress;

• Poste permanent à temps plein;
• Horaire de travail à discuter (jour, soir et week-end);
• Salaire compétitif;
• Environnement de travail dynamique;
• Cadre de travail exceptionnel;

• Veuillez faire parvenir votre curriculum vitae à

Claude Grenier Ressources Humaines